Baked Pasta

  

Bahan:
- 250 gram pasta

Bahan Isian:

- 200 gr daging cincang

- 1 buah bawang bombai

- 2 siung bawang putih

Bahan Saus Putih:

- 7 sdm tepung terigu
- 5 sdm mentega

- 750 ml susu

- 1/2 sdt bubuk pala

- 1/4 sdt merica

- 1 sdt garam

- 3/4 sdt kaldu bubuk

- 1/4 sdt lada hitam

- 60 gr keju cheddar

- 70 gr keju mozzarella 

- 3 butir telur

Cara:
1. Rebus pasta, beri sedikit garam. Setelah matang, bilas dengan air dingin.
2. Cincang bawang bombai dan bawang putih, tumis sampai wangi. Masukkan daging cincang. Setelah matang, sisihkan.
3. Di wajan yang sama, masukkan mentega, tepung terigu, bubuk pala, dan merica. Masak sampai kecokelatan. 

4. Masukkan susu perlahan sambil diaduk, tambahi garam, masak hingga mengental. Sisihkan sedikit ke dalam mangkuk lain.
5. Masukkan keju cheddar ke dalam sisa saus putih. Tambahkan pasta, tumisan daging, telur, kaldu bubuk, dan lada hitam. Aduk rata.

6. Pindahkan ke dalam loyang. Tuangkan saus putih sisa. Tambahkan parutan mozzarella.

7. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit.
8. Diamkan hingga dingin, lalu potong.