Langsung ke konten utama

Postingan

Menampilkan postingan dari 2023

Soft Lemon Crinkle Cookies

  Bahan: - 113 gram butter - 150 gram gula pasir - 1 butir telur - 30 ml air lemon - 1 sdm kulit lemon - 192 gram tepung terigu - 1/2 sdt baking powder - 1/8 sdt garam - gula tabur  Cara: 1. Campur mentega dan gula. Masukkan telur, air lemon, dan kulit lemon. Aduk rata. 2. Masukkan ayakan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata. Dinginkan selama 1 jam. 3. Bentuk adonan. Gelindingkan ke dalam gula tabur. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 12 menit. 

Baked Pasta

   Bahan: - 250 gram pasta Bahan Isian: - 200 gr daging cincang - 1 buah bawang bombai - 2 siung bawang putih Bahan Saus Putih: - 7 sdm tepung terigu - 5 sdm mentega - 750 ml susu - 1/2 sdt bubuk pala - 1/4 sdt merica - 1 sdt garam - 3/4 sdt kaldu bubuk - 1/4 sdt lada hitam - 60 gr keju cheddar - 70 gr keju mozzarella   - 3 butir telur Cara: 1. Rebus pasta, beri sedikit garam. Setelah matang, bilas dengan air dingin. 2. Cincang bawang bombai dan bawang putih, tumis sampai wangi. Masukkan daging cincang. Setelah matang, sisihkan. 3. Di wajan yang sama, masukkan mentega, tepung terigu, bubuk pala, dan merica. Masak sampai kecokelatan.  4. Masukkan susu perlahan sambil diaduk, tambahi garam, masak hingga mengental. Sisihkan sedikit ke dalam mangkuk lain. 5. Masukkan keju cheddar ke dalam sisa saus putih. Tambahkan pasta, tumisan daging, telur, kaldu bubuk, dan lada hitam. Aduk rata. 6. Pindahkan ke dalam loyang. Tuangkan saus putih sisa. Tambahkan parutan mozzarella. 7....

Lemon Cake

  Bahan: - 200 gram gula pasir - 2 sdm kulit lemon  - 110 gram mentega (diamkan sekitar 1 jam dalam suhu kamar) - 2 sdm minyak goreng - 2 telur ayam - 30 ml air lemon - 187 gram tepung terigu (diayak halus) - 1 sdt baking soda - 1/2 sdt garam - 120 ml susu cair Bahan Lemon Glaze: - 50 gram icing sugar - 2 sdm air lemon Cara: 1. Campurkan gula pasir dan kulit lemon, aduk rata.  2. Tambahkan mentega dan minyak goreng. Aduk dengan whisk sampai sedikit berbusa. 3. Tambahkan telur satu demi satu. Aduk setiap penambahan telur. Tambahkan air lemon. Aduk sampai kalis. 4. Tambahkan tepung terigu, baking soda dan garam. Aduk sampai rata. Tambahkan susu cair. Aduk dengan whisk . 5. Masukkan adonan ke dalam loyang. Ratakan. Panggang selama 40-50 menit 160 derajat Celcius. Diamkan 6. Untuk  glaze : campurkan icing sugar dan air lemon. Aduk rata.