Sambal Goreng Krecek

Bahan:
- 350 gr daging cincang
- 7 bawang putih (haluskan, bagi dua bagian)
- garam
- merica
- MSG
- 1 cabai habanero
- 3 cabai merah
- terasi
- 1 tomat
- 2 bawang merah
- minyak
- 1 Bamboe Sambal Goreng Ati
- 1 sereh (geprek)
- 3 daun salam
- 1 lengkuas (iris)
- 1/2 gelas air
- kaldu sapi bubuk
- 1 kentang (iris dadu, goreng)
- santan
- krecek

Cara:
1. Bumbui daging cincang dengan sebagian bawang putih, garam, merica, MSG. Aduk rata. Sisihkan.
2. Haluskan cabai, terasi, garam, tomat, bawang merah. Campur dengan sisa bawang putih.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan bumbu Bamboe. Masukkan sereh, daun salam, dan lengkuas. Aduk sampai wangi.
4. Masukkan air dan kaldu sapi bubuk. Masak dengan api kecil.
5. Bentuk daging giling bundar-bundar seperti bakso. Masukkan satu per satu ke dalam bumbu yang sedang dimasak.
6. Masukkan kentang, santan krecek. Aduk rata. Masak sampai empuk.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Soft Lemon Crinkle Cookies

Bahan: - 113 gram butter - 150 gram gula pasir - 1 butir telur - 30 ml air lemon - 1 sdm kulit lemon - 192 gram tepung terigu - 1/2 sdt baking powder - 1/8 sdt garam - gula tabur Cara: 1. Campur mentega dan gula. Masukkan telur, air lemon, dan kulit lemon. Aduk rata. 2. Masukkan ayakan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata. Dinginkan selama 1 jam. 3. Bentuk adonan. Gelindingkan ke dalam gula tabur. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 12 menit.

Baca selengkapnya

Baked Pasta

Bahan: - 250 gram pasta Bahan Isian: - 200 gr daging cincang - 1 buah bawang bombai - 2 siung bawang putih Bahan Saus Putih: - 7 sdm tepung terigu - 5 sdm mentega - 750 ml susu - 1/2 sdt bubuk pala - 1/4 sdt merica - 1 sdt garam - 3/4 sdt kaldu bubuk - 1/4 sdt lada hitam - 60 gr keju cheddar - 70 gr keju mozzarella - 3 butir telur Cara: 1. Rebus pasta, beri sedikit garam. Setelah matang, bilas dengan air dingin. 2. Cincang bawang bombai dan bawang putih, tumis sampai wangi. Masukkan daging cincang. Setelah matang, sisihkan. 3. Di wajan yang sama, masukkan mentega, tepung terigu, bubuk pala, dan merica. Masak sampai kecokelatan. 4. Masukkan susu perlahan sambil diaduk, tambahi garam, masak hingga mengental. Sisihkan sedikit ke dalam mangkuk lain. 5. Masukkan keju cheddar ke dalam sisa saus putih. Tambahkan pasta, tumisan daging, telur, kaldu bubuk, dan lada hitam. Aduk rata. 6. Pindahkan ke dalam loyang. Tuangkan saus putih sisa. Tambahkan parutan mozzarella. 7....

Baca selengkapnya

Bayam Panggang

Bahan: - 2 sdm mentega (untuk menumis + olesan loyang) - 1/2 bawang bombay (iris tipis) - 4 bawang putih (iris tipis) - garam - merica - pala bubuk - 1 kentang (rebus, haluskan) - jagung manis (pipil, rebus/steam) - bayam - 1 sdm tepung terigu - 180 ml susu - parmesan - mozzarella Cara: 1. Lelehkan mentega dalam panci besar. Tumis bawang bombay, bawang putih, garam. Aduk sampai wangi. 2. Masukkan merica, pala bubuk, kentang, jagung manis, bayam. Masak sampai tidak berair. 3. Campur tepung terigu dan susu. Masukkan ke dalam panci. Aduk sampai mengental. 4. Masukkan parmesan. Koreksi rasa. 5. Olesi loyang tahan panas dengan mentega. Masukkan adonan bayam ke dalam loyang. Taburi dengan mozzarella. Panggang sampai kecokelatan.

Baca selengkapnya

Let's Eat, Kids.

Cari Blog Ini